Hähnchenbrötchen
Präsentation
Hähnchenbrötchen sind ein sehr einfaches italienisches Gericht, das im Handumdrehen zubereitet und sehr lecker ist. Sie können es mit Schinken und Käse Ihrer Wahl füllen und das Ergebnis ist immer außergewöhnlich. Für maximalen Genuss können Sie dazu einen Salat, gekochtes Gemüse oder Pommes Frites servieren.
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbruststeaks
- 100 g Schinken (Speck)
- 100 g Käse (Provola)
- Olivenöl nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
1 Die Hähnchenbruststeaks etwa 3 bis 4 mm dick klopfen und leicht salzen, 2 den Schinken darauf verteilen und an den Seiten etwas Platz lassen und 3 das Gleiche mit dem in Scheiben oder Flocken geschnittenen Käse verfahren.
4 Rollen Sie jetzt alles von der engsten Stelle aus auf und achten Sie dabei darauf, dass der Käse während des Vorgangs nicht herauskommt. 5 Wenn Sie alle Brötchen aufgerollt haben, erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Brötchen so an, dass sich die Enden sofort berühren, sodass die Rollen zusammenkleben und geschlossen bleiben. 6 Wenn der Braten gut gebräunt ist, können Sie mit dem Wenden beginnen.
7 Nach dem Wenden in jede Rolle einen Zahnstocher stecken, um sie geschlossen zu halten und als Unterlage zu dienen, damit sie von allen Seiten gut gebräunt wird. 8 Wenn die Hähnchenröllchen gut gebräunt sind, 9 entfernen Sie die Zahnstocher und fahren mit dem Anrichten fort.
Beraten
- Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie sie mit gekochtem, nicht zu feuchtem Spinat und etwas Fontina-Käse füllen.
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